Skål!

Oikea tunnelma rapujuhliin syntyy luontevasti loppukesän kauniissa illassa hauskojen päähineiden, paperivalaisimien ja valtavien ruokalappujen myötä. Rapujuhliin kuuluvat olennaisesti äänekkäät ja hilpeät snapsilaulut, joita lauletaan pitkän aterian aikana monia. Juhlat jatkuvat hämärtyvään yöhön asti.

Maustettu kruunutillillä

Ravut keitetään suolatussa vedessä ja maustetaan tuoreella tillillä, mieluiten kruunutillillä, tarjoillaan kylmänä ja syödään sormin. Ruokalaput tulevat tarpeeseen. Nauti!